Wood_Elf

И выгоднее и более правильно с точки зрения бизнеса, если кофе не всего лишь придаток к чему-то. Если будут какие-то вопросы с радостью расскажу :)

Добрый день! к счастью, не влип в этот вид бизнеса. Да и всячески пытаюсь уменьшить парк кофемашин для кофеен. Кто не имеет своего оборудования кормит поставщиков хренового кофе за втридорога. Сколько раз не пробовал всегда одно и тоже. Я за честную калькуляцию. Если интересно могу развивать тему дальше, с примерами.

Как показывает практика для офиса лучше всего брать не очень дорогие варианты. В районе 240-300грн/кг подробности сейчас в личку напишу

Всем привет! Давно-давно ничего не писал и давно-давно никто ничего не покупает с 2108 клуба (а может просто не говорят пароль 2108 :)) Хотелось бы как-то расшевелить это дело и заодно выразить глубочайшее уважение форуму. Все что у меня купят озвучив пароль "2108" попадет в отдельный список. Я высчитаю чистую прибыль и перечислю ее на благо форума. Не рассчитываю на много заказов, поэтому акция пока не ограничена во времени!

вместо акции недели устрою распродажу РАСПРОДАЖА! 1. hacendado 50% торрефакто 150грн (причина уценки: срок годности до 17.01.2017) - 2шт 2. hacendado молотый 50% торрефакто 250г - 40грн (причина уценки: развакуум) - 1шт 3. Кава свиту Эспрессо форте 80% арабики 150грн (причина уценки: пережарили, экстра дарк, светлее чем торрефакто ) - 5шт 4. растворимый чико доро банка 100г - 100грн (причина уценки: давно не занимаюсь этой маркой, завалялось) 1шт 5. случайно завалявшееся: уганда, блэнд 85% арабики по 150грн\кг цены порядком дешевле закупочных, буду пополнять

дельное предложение, доберусь до нормального компа скину картинки. Да, самое главное забыл сказать. Флаера не нужно, на всю продукцію Кава Світу в магазине действует скидка -17%, шара!

Друзья! Кто еще не знает, я открый фирменный магазин в Киеве. Ул. Феодосийская 2Л В магазине вас всегда ждут всякие плюшки в виде "кофе в подарок" и разных скидок. В магазине большую часть времени провожу я, поэтому всегда рад приезду одноклубников :)

вот в наличии как раз нету будет со следующей недели

А знали ли вы, что сегодня международный день кофе? Да, именно 1октября! Всех поздравляю и дарю подарки всем, кто сегодня и завтра сделает заказ. На каждый кг кофе в подарок от 100г до 250г кофе в подарок. право решать сколько и чего дарить оставляю за собой :) а по ссылке ниже список кофеен где сегодня куча акций: https://www.google.com/maps/d/viewer?mid=1mwS7UNjp4q32I5lafn2PZkWEtxI

Акция недели! по многочисленным просьбам ПЕРУ и чай На этой неделе дешевле можно взять: 1. Кофе в зернах 100% Arabica Peru 1кг - 400грн 350грн(Dark roast) 2. Весь чай со скидкой "-15%" ассортимент чая ниже. от цены минус 15% Цена за 100г Чай черный Kava Svitu Английский завтрак - 50грн Чай черный Kava Svitu Гордость Цейлона - 60грн Чай черный Kava Svitu Кения - 60грн Чай черный Kava Svitu Красная улитка - 85грн Чай черный Kava Svitu Дарджилинг - 70грн Чай черный Kava Svitu Ассам - 70грн Чай черный (ПУЭР) Kava Svitu Лапсанг Сушонг - 70грн Чай зеленый Kava Svitu зеленая обезьяна - 100грн Чай зеленый Kava Svitu зеленая обезьяна с жасмином - 110грн Чай зеленый Kava Svitu Те Гуань Инь 100г - 120грн Чай зеленый Kava Svitu Зеленая улитка 100г - 85грн Чай зеленый Kava Svitu Мао Джан 100г - 60грн Чай Magic Night (зеленый + черный + роза + жасмин) - 70грн Чай Мате - 25грн Пуэр Кубик Шен черный 6г - 12грн Пуэр Кубик ШУ зеленый 6г - грн Чай черный Kava Svitu Earl Grey (с бергамотом) - 60грн Альпийский Луг - 50грн

Акция недели! На этой неделе дешевле можно взять: 1. Кофе в зернах 100% Arabica Nicaragua Finca San Pablo 1кг - 500грн 450грн(Medium+ или Blonde roast) 2. Кофе в зернах 100% Robusta India Cherry АА 1кг - 170грн 150грн 3. Чай черный Kava Svitu Ассам - 70грн 60грн Акция с завтра. Сейчас еще можно заказать с предыдущей и уже с завтрашней! Никарагуа прекрасен в запаривании, фрэнч пресс и всякий кемексах. Для эспрессо лучше темнее обжарку. Робуста хороша как в чистом виде для любителей робусты, так и для собственных смесей. Многие камрады так и берут. Чай Ассам крепкий, классический, один из самых популярных

Акция недели! На этой неделе дешевле можно взять: 1. Кофе в зернах 100% Арабика Peru 1кг Dark Roast - 400грн 350грн 2. Blend #1 80% Арабика 1кг - 260грн (Dark roast) - 260грн - 250грн 3. Чай зеленый Kava Svitu Те Гуань Инь - 120грн 100грн

Акция недели! На этой неделе дешевле можно взять: 1. Кофе в зернах 100% Арабика Honduras SHG 1кг - 380грн 340грн В обжарке Medium или Medium+ 2. Чай черный (ПУЭР) Kava Svitu Лапсанг Сушонг - 70грн - 50грн 3. Чай зеленый Kava Svitu Те Гуань Инь - 120грн 100грн И еще, тестируем новый продукт. На время теста цена снижена. 100% Арабика Уганда - 260грн или 65грн/250г. Потом вместе решим стоит ли его дальше продавать и по какой цене продавать

Акция недели! На этой неделе дешевле можно взять: 1. Чай черный Kava Svitu Ассам - 70грн 60грн 2. Чай черный (ПУЭР) Kava Svitu Лапсанг Сушонг - 70грн - 50грн 3. продолжаем hacendado по 270грн Со следующей недели цена будет 290грн (курс)

Акция недели! На этой неделе дешевле можно взять: 1. Hacendado любой - 280грн 270грн или 260грн от 2х пачек и больше 2. Кофе в зернах 100% Arabica Nicaragua Finca San Pablo 1кг - 500грн 450грн 3. Кофе в зернах 100% Арабика Columbia Supremo descafeinado 1кг - 450грн 400грн ЗЫ В случае колебания курса акцию могу прекратить или скорректировать цены

именно того, что привозили со Львова у меня нет. Он может быть каким угодно, тк кроме происхождения зерна еще есть как минимум степени обжарки и способ заваривания :) Хотя в любом случае он будет похож на Никарагуа :) У меня сейчас есть премиальный Никарагуа в двух типах обжарки по 500/кг. Еще бывает попроще в районе 350-370грн/кг, но пока что его нет. По первому пока только положительные отзывы, что не удивительно :) ЗЫ корона и подобное сложно назвать шоколадом :)

Акция недели! На этой неделе дешевле можно взять: 1. Кофе в зернах 100% Arabica Brasil Yellow Bourbon 1кг - 360грн 320 грн/кг 2. Кофе в зернах 100% Арабика Guatemala 1кг - 370грн 340 грн/кг 3. PureCafe Dolce 80% Арабики - 280грн 240грн Напоминаю! Chico D'oro (Швейцария) ПОЛНАЯ РАСПРОДАЖА! Шара! Кофе в зернах Chico Doro Tradition 100% Арабика зерно 250г - 85грн Кофе молотый Chico Doro Cuor Doro 100% Арабика без кофеина 250г - 85грн Кофе в зернах Chico Doro Cuor Doro 100% Арабика без кофеина 250г - 85грн Кофе растворимый Chico Doro Instant 100г - 160грн Опять есть хасендадо молотый 250г с поврежденной упаковкой (развакуум ) по 40грн

Друзья! Моя цель не просто продавать кофе и зарабатывать деньги. Я хочу, чтобы люди пили качественный продукт и имели возможность пробовать новое. Это как путешествие по миру. Разный кофе, разная степень обжарки, разные способы заваривания. Только попробовав все можно выбрать идеальный. Я стараюсь держать минимальное количество ассортимента, оставляя только самое лучшее в каждом вкусовом или ценовом сегменте. Сначала тестирую сам, потом спрашиваю мнения покупателей (большое спасибо за отзывы). Недавно я подсчитал, что за пару лет я попробовал более 300 видов кофе. И это то, что вспомнил Часть есть в ассортименте, часть была, но не прошла проверку покупателями и большинство списалось. Каждый месяц я трачу на тесты не менее 1000грн. В конце прошлого года, после полугодичных эксперементов и поиска правильных партнеров мне удалось удачно стартовать со своей обжаркой. Очень много моно сортов было опробовано, создано 3 авторских блэнда и как всегда часть ушла из ассортимента не выдержав конкуренции Все благодаря вашим покупкам и отзывам Я очень рад, что практически все мои клиенты кофейни перестали брать забугорный кофе. Наконец-то я могу сказать, что мы таки стали жарить правильно. Розничный клиент тоже полюбил свежий кофе и это очень приятно Как мы делали раньше. Берем, к примеру, Колумбию супремо. Пробуем 5 разных Колумбий Супремо. Выбираем самую вкусную и начинаем жарить коммерческие партии. Обжарка от выше среднего до темной. Судя по отзывам Колумбия людям нравится в темном варианте. Как мы делаем сейчас. Выбираем самое интересное зерно и жарим в нескольких вариантах. Постепенно я хочу почти весь ассортимент перевести на несколько типов обжарки. Все зависит от зерна и способа заваривания. Не будет такого, что любитель Никарагуа не сможет его выпить во фрэнч прессе тк он слишком зажарен или наоборот в автоматической эспрессо машине потому, что он слишком светлый или водянистый. Постепенно выйду на стабильные результаты. Очень надеюсь на ваши отзывы! Также, вполне удачный экспериментом был кофе уровня спешиалити с образцовой фермы Сальвадора. Скоро появится новая, свежая партия сего чудного кофе, который также можно встретить в очень популярных дорогих кофейнях и ресторанах. Везде, где кроме страны будет написано "Finca "название финки" будет означать, что продукт очень качественный и уникальный, уровня Speciality. Это та часть зерна, которая часто даже не попадает на биржу. Часто кроме спешиалити будет и обычное коммерческое зерно отличного качества с этой же страны, но чуть дешевле. Многие помнят и уже просят повторить высокогорный Nicaragua SHG. Скоро будет такой же, но вкуснее по тем же 350грн/кг А пока хочу представить новинку, которая будет доступна со вторника (зерно сейчас отлеживается после обжарки, чего не делают большинство обжарщиков). Кофе в зернах 100% Арабика Nicaragua Finca San Pablo 1кг Это 100% органический кофе. Удивительно в наше время, но при обработке зерен не используется ни электричество, ни какое-либо топливо. Удобрения только натуральные, а сам кофе растет в цитрусовой роще Кофе уже обжарен в двух степенях. Чуть светлее средней и чуть темнее средней. Для многих разница видна не будет, но она есть. Буду рад услышать отзывы тех, кто попробует оба варианта. Мною уже опробован во фрэнч прессе и на проф машине. Оба варианта на "отлично" Эспрессо, правда, еще не тот, надо чтобы зерно отлежалось хотя бы неделю. Кофе для любителей посмаковать легкую фруктовую кислинку. Он не кислый, а при добавлении сахара появляются нотки свежих сладких фруктов. Я не люблю эспрессо-кисляк, которым грешат многие наши крутые кофейни. Этот вышел именно приятным, со сладкой кислинкой. Для "не эспрессо" доступен со вторника. Для эспрессо можно тоже купить во вторник, но пить желательно с пятницы Ну и цена! Внимание! 500грн!!!/кг скромно так отмечу, что это самая дешевая цена на этот кофе. Видел по 800грн Меняемся к лучшему

Акция недели! На этой неделе дешевле можно взять: 1. Cornella 70% Арабика - 320 грн/кг 280грн 2. Молотый hacendado 100% арабика Espresso 0% торрефакто 250г - 80 грн/кг 65грн 3. чаи новинки со скидкой на пробу: Чай Magic Night (зеленый + черный + роза + жасмин) - 70грн 50грн Чай Мате - 30грн 25грн Пуэр Кубик Шен черный 6г - 12грн за кубик 10грн Пуэр Медаль ШУ зеленый 6г - 12грн за медальку 10грн Тянул до последнего. Кто не успел взять hacendado по акции тот опоздал. Впрочем, буду стараться снизить цену в ближайшее время. ЗЫ немного о чае. Magic Night вкусный, цветочный такой. Хорошо пошел в теплом и холодном виде. Мате есть мате. Я понимаю, что его надо пить с калебасы, но я его люблю холодным. Вкусный, охлаждающий напиток. Пуэр зеленый ближе просто к зеленому чаю Пуэр черный обычный черный пуэр. Как раз кто хотел просто попробовать что это такое. На 3-4 заварки кубика хватает

СУПЕРМЕГАПУПЕР АКЦИЯ!!! Внимание, очень давно просили акцию недели на hacendado! Акция недели! На этой неделе дешевле можно взять: 1. 100% арабика Sabor Suave 20% торрефакто 1кг - 290 грн. - 270грн 2. 100% арабика Sabor Fuerte 50% торрефакто 1кг - 290 - 270грн 3. 100% арабика Natural 0% торрефакто 1кг - 290 270грн Некоторые позиции заканчиваются!

Слабовато на этой неделе акцией пользовались и зря, Гондурас очень достойный за эти деньги Оглашаю на следующую неделю! Акция недели! На этой неделе дешевле можно взять: 1. Чай черный Лапсанг Сушонг (с копченым вкусом и запахом) - 70 грн. - 50грн/100г 2. Кофе в зернах 100% Arabica Brasil Yellow Bourbon 1кг - 360грн - 310грн 3. Кофе в зернах 100% Arabica India Monsoon Malabar 1кг - 420грн 370грн Ну и пока что тестируем 100% арабика Лаос по 260грн/кг. Первые три отзыва положительные. Как минимум своих денег стоит. Потом будет чуть дороже. Немного слов об акционных продуктах: 1. Чай Лапсанг сушонг это что-то вроде пуэра. Он может либо очень понравится, либо совсем не понравится. 2. Бразилия Бурбон неплохо берут для заваривания во фрэнч прессе или просто запаривания в чашке. В кофемашинах будет с выраженной кислинкой, мягкий. Чуть выше среднего обжарка. 3. Индия Малабар очень уникальный и один из моих любимых кофеев. Не кислый, с терпковато-соленоватым привкусом. Очень крут при приготовлении в проф машинах. Но не менее вкусный во фрэнче или запаривании "по-польски". Обжарка чуть выше среднего, что эксклюзивно для этого сорта. Внимание! для эспрессо нужен более мелкий, чем обычно помол. ЗЫ акция длится до конца недели или до последней пачки.

Акция недели! На этой неделе дешевле можно взять: 1. Чай Черный (красный) Улитка - 85 грн. - 75грн/100г 2. Кофе в зернах 100% Арабика Honduras SHG 1кг - 350грн - 310грн 3. Скидка 20% на то, что дороже 550грн/кг (прекрасный шанс попробовать. Скидка не на все, уточняем в личке) ЗЫ акция длится до конца недели или до последней пачки.

1е Акция недели! На этой неделе дешевле можно взять: 1. Кофе в зернах 100% Арабика Ethiopia Djimma 5 1кг - 260грн 220грн 2. Кофе в зернах 100% Арабика Nicaragua SHG 1кг - 350грн 310грн 3. Кофе в зернах Hacedado Sabor Fuerte 100% Арабика (50% торрефакто) 1кг - 300грн 270грн ЗЫ акция длится до конца недели или до последней пачки. 2е Распродажа 1. Кофе молотый Natural 100% Арабика 250г - 40грн 2. Кофе молотый Mezcla 100% Арабика (50% торрефакто) 250г 40грн Нарушена герметизация. есть где-то по 4-5 пачек каждого вида. цена дешевле закупки 3е забыл о новинке сказать Кофе в зернах 100% Арабика Guatemala 1кг - 370грн/кг очень толковая получилась, я остался доволен ЗЫ Акция недели. Если не успели, то берите по обычным ценам или то, что есть на этой неделе. Акции хорошие, скидки реальные, без предварительных накруток, без заканчивающихся сроков или какого-то брака. Распродажи идут отдельно. Продавать постоянно по таким ценам не могу.

Акция недели! На этой неделе дешевле можно взять: 1. Кофе в зернах Kava Svitu 100% арабика Колумбия Супремо Без кофеина 1кг - 450грн 400грн 2. Кофе в зернах Kava Svitu 100% Арабика Бразилия Желтый Бурбон 1кг - 360грн 300грн 3. Кофе в зернах Kava Svitu 100% Арабика Руанда 1кг - 425грн 370грн (один из моих любимых) ЗЫ акция длится до конца недели или до последней пачки.

Акция недели! На этой неделе дешевле можно взять: 1.2. Schirmer Crema 100% арабика - 310 грн/кг - 280грн 2. Кофе в зернах Flor de Jamaica 70% Арабика + 30% Робуста Especial Express 1кг - 440грн 400грн И, по многочисленным просьбам 3. Кофе в зернах Kava Svitu 100% Arabica Columbia Supremo - 400грн 350грн Супремо мало, кому надо по такой цене спешите. Следующая партия будет уже после акции. Обжарено 3 недели назад. ЗЫ акция длится до конца недели или до последней пачки.