Кто поможет?

[vitalik style]

кто может помоч...Друг сегодня привёз 3кг свинины..хотим завтра с колегами по роботе пожарить дома, то на улице непогода! Кто может подсказать как быстро и вкусно дома пожарить мясо, может есть какието рецепты???

Изменено 28 декабря, 2011 пользователем vitalik style

[Флакон]

помыть, порезать. раскалить скороду (чугун или керамика). забросить мясо (никакого масла). соль, перец по вкусу после образования корочки. за пару минут до окончания жарки накрыть крышкой. индикатор готовности - отсутствие крови, всё-таки это свинина, а не говядина

приправить водочкой

[vitalik style]

помыть, порезать. раскалить скороду (чугун или керамика). забросить мясо (никакого масла). соль, перец по вкусу после образования корочки. за пару минут до окончания жарки накрыть крышкой. индикатор готовности - отсутствие крови, всё-таки это свинина, а не говядина

приправить водочкой

прям на сухую сковороду мясо ложыть? потом как корочка появиться то посолить и поперчить...так я тибя понял? ну вопщето, ето всё и готовиться к приправе!!!

[Флакон]

всё прально понил, главное никаких моренадов

Изменено 25 декабря, 2011 пользователем Флакон

[vitalik style]

а сухое оно небудет??

[moss]

можно целым куском запечь в духовке, в фольге, в рукаве или просто)

солька перец приправы лук морковка чеснок, часа на полтора закинул и под пивко типа аперетив))

Изменено 25 декабря, 2011 пользователем moss

[Флакон]

этож свинина, собственный жир не даст пригара.

сухая раскалённая сковорода моментально даст корочку и не пустит соки наружу. и потом, минута-две под крышкой, и мясо слегка пропарится

[moss]

а сухое оно небудет??

если мясо свежее то нет

а сухое оно небудет??

если мясо свежее то нет

[Флакон]

можно целым куском запечь в духовке, в фольге, в рукаве или просто)

солька перец приправы лук морковка чеснок, часа на полтора закинул и под пивко типа аперетив))

духовка - гут, но, к сожалению, не быстро

[moss]

духовка - гут, но, к сожалению, не быстро

зато сухое не будит) сам знаешь, от свежести и было ли замороженным многое зависит)

и главное не продорочить и не спалить а то потом только под пиво))