Посмотрел вчера несколько аматорских документалок по Эльбрусу.
Вот, что советую:
1. На классику через Ирикчат (Сергей) [2010 г., любительское видео, DVD5]
Качественно показан маршрут самого восхождения + маршрут через ледники + несколько акклиматизационных подъемов. Вообще, ребята классный маршрут прошли то ли за 10, то ли за 12 дней. Офигенно красиво.
2. Экстрим Забег на Эльбрус - ежегодное соревнование Elbrus Race - фильм 2008 года
Там отчеты о гонке 2006 и 2007 годов. Проводятся в сентябре. Красиво показан на Google Earth маршрут классического восхождения от Бочек.
Ну и нужно посмотр