Есть очень удобная софтинка для ПиСи, называется SASPlanet. С ее помощью можно закачать карты с яндекса, гугла и еще 2 десятков картографических сервисов. Карты качаются по слоям. Потом скачанное можно экспортировать в картинку, в кеш для Яндекс карт (себе для Нокии так и сделал, при чем у меня в Яндекс картах карта Киева от Гугла), для айфона и т.д. В принципе, ничего сложного в этом нет.Также для айфона есть приложение, которое позволяет сразу на телефон закачать кеш Гугловой карты (название не помню, что-то типа offline maps).