Вообще правильно было бы сначала снять карбы, разобрать (там ничего такого страшного в этом нет, если помнить, что откуда откручивал). Промыть, продуть (особенно жиклеры). Проверить, все ли регулировочные винты нормально крутятся, проверить не болтаются ли дроссельные заслонки и полностью ли они закрываются. Если все ок, тогда можно настраивать, если нет, то тоже можно пробовать, но нормально отстроить вряд ли получится.
Собрать, установить, выставить поплавки. На солексах не знаю, но думаю, что по аналогии с Деллорто: 1,5 см расстояние от верха поплавка до прокладки крышки в закрытом положен